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Hello大家好，如今已经进入深秋，而进入秋天以后，螃蟹就受到了人们的热爱。这个时候的螃蟹，味道非常鲜美，每年也只有在这个时候，才能吃到最肥美的螃蟹。这不最近饭店中也在开始就卖螃蟹了，在我们广西就有一道，非常受人喜欢的葱姜炒蟹。下面就让我来给你分享一下，这道美食的具体制作吧，一起学一学！ 本文来自织梦
1、首先我们要到市场上，购买两斤左右的螃蟹，这两天的螃蟹需要45块钱一斤，价格还算是比较公道的。买回家以后的螃蟹，我们要先把蟹壳用手给它直接掰开，注意绑螃蟹的绳子不要取掉。等螃蟹完全死了以后，再将绳子解除，不然在进行处理的时候，会比较麻烦。先去除蟹壳，再取掉绳子，螃蟹处理起来就会比较容易。
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2、接着我们要用手，把螃蟹两边的鳃毛给弄扔掉，肚子上的那一块，也要给它掰扔掉。然后我们要对掰下来的螃蟹壳进行简单的处理，蟹壳上有一块白色的肉，这些肉要将其全部扔掉。因为这里是极寒物质，不建议食用，尤其是对于体寒的人说，一定不能吃。记住蟹黄也不要扔掉了。 本文来自织梦
